Як правильно користуватися і як правильно доглядати за чавунною посудом?

Підготовка чавунного посуду до першого використання!!!

Чавун є самим хорошим матеріалом для виготовлення посуду. Це міцний, ударостійкий матеріал, який поєднує в собі ряд переваг, незамінних на кухні.

Чавунний посуд можна нагрівати до великих температур, це дуже добре підходить для любителів запікання, різних страв в духовій печі.

Виділення токсичних речовин, зведено до мінімуму. Що робить чавунну посуд екологічно чистим матеріалом.

Нагретый чугун, очень долго держит температуру, это тоже немаловажный плюс в приготовлении блюд.

Посуда из высококачественного чугуна может служить десятилетиями, при этом не теряя своих свойств.

Но, что бы все эти преимущества были у вас, нужно правильно подготовить посуду к первому использованию.

                                  Подготовка новой чугунной посуды:

Перед началом хотел бы отметить, что данная инструкция предназначена для чугунной посуды БЕЗ ПОКРЫТИЯ.

1.В першу чергу нову посуд потрібно ретельно промити під гарячою водою, використовувати можна неметалеву губку з миючим засобом. Потім гарненько витерти насухо, кухонним рушником.

2. Потрібно зробити загартування посуду з сіллю. Для цього ставимо виріб на плиту (на 3 хвилини), після додаємо 3-4 столових ложки солі (в залежності від площі виробу), постійно помішуючи сіль, потрібно проколоти посуд 10 - 20 хвилин.

3. Після прокалювання, всю сіль необхідно висипати і дати посуді охолонути до кімнатної температури. Посуд промиваємо проточною гарячою водою і витираємо на сухо.

4. Далі нагріваємо посуд на плиті до 100°C градусів і вище, знімаємо з плити, наносимо на внутрішню поверхню тонкий шар масла, краще всього рослинного, добре промазуємо силіконової пензликом, для того що б рослинне масло потрапило на всю поверхню рівномірно, і даємо виробу охолонути.

Після такої не хитрою прокалювання, чавунний посуд буде радувати кожну домогосподарку на кухні.

Так само дуже важливо правильно доглядати за чавунною посудом!!!

Чавунний посуд дуже примхлива до води, і при не правильному миття, на поверхні виробу можуть з'являтися плями іржі , але не лякайтеся, це не дефект і не критичний випадок, це легко усувається. Для цього потрібно видалити всі плями металевим скребком або щіткою, після нагріти посуд на плиті і нанести тонкий шар рослинної олії. А, що б таких випадків взагалі не відбувалося, потрібно дотримуватися невеликий інструкції:

1. Краще не залишати приготовлені страви в посуді для зберігання їжу краще пересипати в інші изделья.

2. Після приготування їжі, виріб треба добре вимити з проточною водою, використовуючи м'яку губку з малою кількістю миючого засобу. Так само ретельно висушити (краще всього це буде, якщо ви поставите її на плиту на пару хвилин, що б випарувати всю вологу з поверхні), і нанести пензликом тоненький шар рослинної олії.

3. Мити чавунну посуд потрібно тільки в ручну, без посудомийної машини.

4. Зберігати у сухому місці, з хорошою вентиляцією.

Якщо дотримуватися цих порад, то незабаром чавунний посуд стане Вашим улюбленим пристроєм, а термін служби буде довгим і надійним.