Який посуд краще?!

Який посуд краще!!!

У цій статті ми розглянемо кухонний посуд, на ефективність. Щодня ми возимося на кухні, використовуючи різну посуд, з різного матеріалу, такого як: алюміній, нержавіюча сталь, або емальований посуд, але який матеріал самий надійний, економний і ефективний!? Ми і спробуємо з'ясувати.

Почнемо з емальованого посуду.

Приклад Wellberg WB-3082.

Це популярний матеріал наших домогосподарок, багато емальовані каструлі, що дісталися нам від наших бабусь, залишаються вірними помічниками і служать на нашій кухні багато років.

І це величезний плюс емальованого посуду, так як емаль сама по собі є склокерамікою, яка наноситься на металеву основу, з додавання екологічно безпечного барвника, після це все обпалюють у спеціальних печах при високих температурах. Ще до плюсів віднесемо її стійкість до іржі і стирання, її здатність реагувати на перепади температури, а так само те, що емальований посуд не вступає в контакт з продуктами, дозволяючи не тільки готувати, але і зберігати їх у собі.

Але у такого прекрасного матеріалу є і свої мінуси, зокрема до них можна віднести крихкість, при не дуже дбайливе ставлення можна пошкодити емаль, створивши на ній тріщини, які в свою чергу псують зовнішній вигляд і можуть накопичувати, шкідливі іони які, не особливо потрібні вашому організму.

Розглянемо та алюмінієвий посуд.

Приклад Wellberg WB-2183.

Алюмінієвий посуд популярна у домогосподарок, вона буває двох видів штампована і лита. Штампований алюміній тонкий, всього до 5 мм в товщину, а литий виготовляється від 4 мм і може доходити до 10 мм в товщину. Вважається, що чим товще шар алюмінію, тим краще, і в цьому виграє литий алюміній.

До плюсів ми можемо віднести чудову провідність , тепло поширюється по поверхні рівномірно і швидко, за рахунок тонкощі і якості матеріалу; так само її легкість в експлуатації і здатність наносити на алюміній антипригарне покриття, яке відіграє свою роль, в алюмінієвому посуді.

А ось до недоліків ми віднесемо здатність алюмінію входити в контакт з кислими продуктами, так забороняється варити в такому матеріалі щі з квашеною капустою, щавлем , не можна варити компот, кисіль і підігрівати молоко, а так само зберігати довгий час продукти. Але все це залежить від якості і матеріалу, антипригарного покриття, яке в свою чергу прекрасно дозволяє підігрівати, тушкувати, смажити продукти, не побоюючись за своє здоров'я.

І під кінець ми розглянемо такий матеріал як нержавіюча сталь.

Приклад Bergner BG-6292

Нержавіючий посуд, як і алюмінієва, дуже популярна у сучасних домогосподарок, вона вважається найбільш зручною і практичною, і це все вірно.

Такий посуд має багато плюсів: вона не іржавіє, навіть якщо має подряпини і тріщини; виготовляється з безпечного для здоров'я матеріалу; на неї може бути завдано антипригарний шар; в посуді з нержавіючої сталі можна як готувати, так і зберігати продукти; ну і самий головний плюс це довговічність і зносостійкість.

І кілька мінусів. Якщо у посуду багатошарове дно, то вона буде повільно нагріватися; а ще нержавіюча сталь боїться різких перепадів температури, тому не допускайте ставити на вогонь каструлю холодну або не наливайте холодну воду в розігріту.

Маленький висновок.

Всі матеріали ефективні на кухні, у кожного є свої козирі і скелети в шафі, кожен матеріал популярним і вже вкорінився на кухнях різних домогосподарок. Але нержавіюча сталь є кращим вибором, якщо перед вами стоїть завдання, поміняти свою стару посуд на нову. Такий посуд прослужить вам вірно багато років, залишиться такою ж красивою і ефектною, і завжди прийде на допомогу, якщо до вас збираються прийти гості, а головне це абсолютно нешкідливий і безпечний матеріал для вашого здоров'я.